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75個ギョーザ

土曜日の昼、こちの方にずっと雨だった、太陽が当たったときに雨もあります。

それは中国語で太陽雨でいう。

昼何処にも行ってなかった。主人は普通のギョーザを食べたいので、

極普通の白菜と豚肉と牛肉のギョーザを作りました。

具は写真の通り、白菜、、牛肉と豚肉のひき肉混ぜ、生姜、

調味料は胡麻油、醤油、胡椒、塩、

ギョーザの皮は市販の全部75個である。

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白菜は千きり後に塩で二時間漬けって水気をとり、肉と白菜の比例は4:6ぐらい

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白菜と肉を混ぜて、

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75個出来上がった。

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全部75個

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第一鍋は少し焦げた。

便利の為に、テープルの上に新聞紙を敷いて、そのままおかずを置いて、テープルも汚れなくて、片付けるのもべんりです。実は怠るだと~(@Д@;

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第二鍋はちょっといいでした。

それぐらい二人は全部完食だった。

ビールを飲みながらにして、最高ヽ(*≧ε≦*)φ

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昨日、手作り白玉である。市販のもちぜんぜいで具になる。

もちぜんぜいは電子レンジで暖めて、白玉の上にかけて、美味しかった。自分で白玉を作って、本当便利ですネェ。

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下の写真は先週の日曜日に食べた豚肉のシャプシャプの材料である。

この自然豚の肉はとても美味しくて、家は炒め料理や、スープや、シャプシャプや全部この自然豚の豚肉を使います。

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